vol.52 マム（菊）—— 一輪から始める、秋の花あそび

2026.09.03

暮life

週末に、ちいさな楽しみを。
「週末の一輪」は、日々の暮らしにそっとなじみながら、さりげない存在感を放つ季節の一輪を選び、異なる飾り方で少しずつ表情を変えながら、最後まで楽しみつくすための提案です。
月替わりで登場する第一園芸のデザイナーやフローリストが、生け方の工夫や花との向き合い方をご紹介。
毎週木曜の夕方、週末の始まりに、暮らしにそっと花を添えるひとときをお届けします。

菊の節句を楽しむ、秋色マムのしつらえ

9月9日は「重陽（ちょうよう）の節句」。古くから「菊の節句」として親しまれ、秋の実りや長寿を願う節句です。

夏の気配が少しずつ遠のき、秋の草花が美しく映えるこの季節。今回は、季節を象徴する花のひとつ《マム》を主役にした「週末の一輪」をご紹介します。

■ 今週の主役《マム》
マムはキク科の植物で、日本では古くから親しまれてきた花です。品種改良が盛んに行われ、花色や花形のバリエーションが非常に豊富なのも魅力。縁起の良い花として知られ、お祝いの席から日常の花あしらいまで幅広く活躍します。
近年は洋花感覚で楽しめる品種も増え、フラワーショップでは「マム」の名で親しまれています。

今回はさまざまなマムの中から、秋らしいオレンジ色のスパイダー咲きと、ころんとした丸い姿が愛らしいピンポン咲きを選びました。異なる花形を組み合わせることで、同じマムでも豊かな表情を楽しめます。

「マム（菊）」の基本情報

□ 出回り時期（切り花）：通年
□ 香り：あり
□ 学名：Chrysanthemum morifolium
□ 分類：キク科キク属
□ 別名：家菊（いえぎく）、マム
□ 英名：Mum、Chrysanthemum、Florist’s daisy
□ 原産地：中国、朝鮮半島
□ 花ことば：温故知新、高貴、高潔

■ よく似合う花材
秋色のマムに合わせて、季節の深まりを感じさせる植物を選びました。
ふわりと揺れる穂が美しいペニセタム（ファーリー）は、加えるだけで秋らしい雰囲気がぐっと高まる花材。やわらかな質感がマムの個性的な花形を引き立ててくれます。
後半のアレンジで使用する赤葉千日紅は、深みのある赤色が魅力です。花のように見える印象的な葉がアクセントとなり、季節感のある彩りを添えてくれます。

なお、赤葉千日紅は葉が傷みやすく、水が下がりやすい植物です。しんなりしてきたら、早めに茎の切り戻しを行いましょう。

■ 花器にひと工夫
今回は大小2つのシリンダー花器を重ねて使用しました。

まず内側の花器に水を入れ、その周りの隙間に樹皮を挟み込んでいきます。シンプルなガラス花器も、ひと手間加えることで秋らしいナチュラルな表情に変わります。
使用した樹皮はドライ素材として販売されているものですが、園芸用のバークチップなどでも代用可能です。
樹皮を入れたら、スパイダー咲きのマムを一輪、そしてペニセタムを添えて完成です。
重ねる花器のサイズや樹皮の量によって印象はさまざま。同じ花でも違った表情が楽しめます。

また、花びらが自然に落ちたときは、そのまま器の足元に添えてみるのもおすすめ。余った花材も合わせて飾れば、最後まで無駄なく花の魅力を楽しめます。

一輪から、華やかな秋へ

小さなアレンジメントは、それぞれを組み合わせて飾る楽しみもあります。

今回は最初にご紹介したアレンジメントに加え、ひとまわり大きな花器に生けたアレンジメントを並べてみました。
複数を一緒に飾る場合は、高さやボリュームに変化をつけたり、花材の組み合わせを少し変えたりすると、より見ごたえのある空間になります。

もうひとつのアレンジメントにはマムの種類と本数を増やし、ペニセタムに加えて赤葉千日紅をアクセントに添えました。

また、余った花や花びらもあしらえば、ほのかに漂う菊の香りも楽しめます。菊の節句の季節にぴったりの、秋ならではの花あしらいです。

9月の担当：江辺雄亮（第一園芸フローリスト）
9月9日の重陽の節句は、菊を愛でて秋の訪れを楽しむ日本の美しい歳時記です。今回は、花器にひと工夫をして、マムをモダンに飾るところから始め、アレンジメントを増やしていく楽しみ方をご紹介しました。同じ花でも飾り方を変えるだけで印象は大きく変わります。ぜひご自宅でも、秋のマムの魅力を楽しんでみてください。

花毎でご紹介しているマム（菊）のお話
・第五十七話　大寒の花あしらい「菊／マム」
・二十四節気の花絵　第六十六話　霜降の花絵「菊」
・旬花百科　第十八話「マム（菊）」