第三話 「カーネーション」
2018.05.10
知study
カーネーションの基本情報
□出回り時期:通年
□香り:あり
□学名:Dianthus caryophyllus
□分類:ナデシコ科ナデシコ属
□和名:和蘭撫子(オランダナデシコ)
□英名:Carnation
□原産地:地中海沿岸
カーネーションの花言葉
「無垢で深い愛」「女性の愛」
「fascination(魅惑、魅力)」「love」「distinction(卓越、名声)」など
カーネーションの語源
母の日とカーネーション
20世紀初頭、アメリカのアンナ・ジャービスの母、アン・ジャービスが5月9日に亡くなり、追悼のため教会で白いカーネーションを飾ったのが母の日のはじまりとされています。
アン・ジャービスは生前、Mother’s day work clubというボランティア団体を設立。医療や衛生環境などの援助を行いました。彼女の没後、娘のアンナは母への感謝と敬いを残したいと考え「母親のための祝日」を設ける運動を行い、1915年に5月の第2日曜日を「母の日」とする法律がアメリカで施行されました。
アンナが飾った白いカーネーションの意味は、母のアンが好きだった花であり、キリスト教では十字架にかけられたキリストに、マリアが流した涙の後から白いカーネーションが生えたと伝えられていて、母と子の繋がりを象徴する花だったから、と伝えられています。
日本には大正時代に伝わり、現在では花業界最大のイベントのひとつとなりました。
カーネーションの種類
切り花カーネーションの品種数は菊、バラ、蘭類などとともに、トップクラス。スタンダードとスプレーを合わせて約1000種類が大田市場に流通しています。
※出典 株式会社 大田花き花の生活研究所
カーネーションの香り
カーネーションに香りがあることをご存知でしょうか。
品種によってははっきりとした香りがあり、その香りは3つのタイプに分けられています。
■フローラルスパイシー
クローブ(丁子)やスターアニス(八角)のスパイシーな香り。ストックの花に似た香りとも言われます。
暖かいほど香りやすく、開花が進むにつれて香りが強まります。
■グリーン
バラやスズラン、ヒヤシンスの香りを含むグリーン系の香り。このタイプは微香である場合が多いようです。
■バニラ
甘くパウダリーなバニラ系の香り。
青いカーネーションの花言葉は「永遠の幸福」
元々青い色素が存在しなかったカーネーションですが、日本の酒造メーカーとオーストラリアの植物工学企業が青いバラの共同開発過程で、ペチュニアなどの青い色素を持つ遺伝子をカーネーションの遺伝子を組み込むことで生まれた花です。日本では1997年から「ムーンダスト」ブランドとして発売されています。
ちなみに「ムーンダスト」とは”月のようにやわらかな包容力のある花に”との思いが込められた名前です。
写真のアレンジメントは「ムーンダスト」を使った母の日の花「アレンジメント ヴィオレ」です。
さまざまな色
複色、バイカラーと呼ばれる、ひとつの花に2色以上の色があるタイプも多数存在します。
例えば赤系の濃淡や、ピンクベージュのグラデーションでまとめた、カーネーションだけのブーケはいかがでしょう?カーネーションだけでまとめると、ころんと丸く可愛らしいシルエットに。カーネーションは一年を通して流通している花ですが、特に5月の母の日シーズンにかけては最も多くの品種が出回る時期です。様々な色と形の中からお好みのカーネーションを探してみませんか?
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